ブルーベリー豆辞典〜ブルーベリーに感謝!〜

世界中で愛されているブルーベリー。ブルーベリーの魅力、栽培、摘み取り、スイーツについての豆辞典!

ブルーベリーの種類にはどんなのがあるの? 


ブルーベリーの種類には、大きく分けると3種類。

■ハイブッシュブルーベリー
果実が実るのは6月〜7月で、大粒で甘みがある果実が特徴です。
また、北部ハイブッシュ(寒さに強い)と南部ハイブッシュ(寒さに弱く、暖地向き)あり、
その特徴を選んで栽培されています。

■ラビットアイブルーベリー
果実が実るのは7月〜9月で、実が赤く色づきます。
樹は強いので、栽培に向いています。

■ローブッシューブルーベリー
アメリカの北部中心に生息している野生のブルーベリーです。
荒れた大地に根付く、とってもタフな奴!


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ブルーベリーで健康管理
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ブルーベリーの作業便利帳
前編 ブルーベリーつくりこなしの考え方(失敗しない五つのポイント/種類・品種の特性―品種の目利きになる)/後編 ブルーベリーつくりこなしの実際(新しい畑つくり・園地の更新/大粒果実を安定して取る―よく成る株へつくりかえる/ブルーベリー栽培のこれからの展開)

ブルーベリー全書
日本ブルーベリー協会設立10周年の節目を迎えた記念書籍として企画・立案されました。栽培から果実の加工まで広範囲の分野を含み、ブルーベリーのすべてが理解できるよう編纂されています。